水蕹 Aponogeton distachyos

dsc_3545 Aponogeton distachyos, originally uploaded by mutolisp.

Aponogeton distachyos (Aponogetonaceae)
水蕹科
這種水蕹是南非原生種，濕地滿常見的，而且往往會看到海芋伴隨著生長。
主要可以食用芽和花。也是 Waterblommetjiebredie 食譜中的主角。
不過水蕹的花很奇特，看半天不太曉得他的構造
有點像是無限花序。